ブルーベリージャム

ブルーベリーをよく洗い、ごみやヘタをとる。

まずブルーベリーだけを鍋にいれ、中火で焦げ付かないように炒る。すると果汁が出てきます。

ひたるくらい果汁が出てきたら、３回くらいに分け砂糖を投入しながら、ぐつぐつ１５分~２０分煮る。あくが出たら取るの忘れず

あら熱をとり、瓶やタッパーへ入れ保存して下さい。冷めると固まりやすいので注意してくださいね。

ヨーグルトにかけたり、クッキーやパンに混ぜたり、用途はさまざま！

☆防腐剤が入っていないので２週間程度で食べきるようにして下さい。