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ヤングコーンを食べやすい大きさに切ります
にんじんは短冊切り、小松菜は5cmのザク切り、豆腐は大きめの薄切りにしておきます。
フライパンを熱して、にんじんとヤングコーン、水大さじ2程度(分量外)を入れて炒めます。(油は使っていません)
火が通ったら、豆腐と小松菜を入れます。
火が通ったら、オイスターソースを入れ、味を絡ませて出来上がり。