ピーマンとシイタケのヘルシー肉詰め

ピーマンは半分に切り、シイタケは洗う。玉ねぎはみじん切りにしておく。

ボウルに豚ひき肉と豆腐・玉ねぎを入れて、塩・コショウを少々振り、よくこねる。

ピーマンとシイタケの内側に小麦粉を振って、②を詰め、肉の上から小麦粉を振る

ある程度の焼き目がついたら、水200cc、コンソメ5g、みそ(大さじ１）、砂糖（大さじ１）を入れ煮詰めて出来上がり！