オクラと豚肉のピーナッツみそあえ
Description
オクラって余っちゃいませんか？今日はオクラがメインになるレシピです。美味！
umaumahachi
材料
（２人分）
8本
200g
＊みそ
大さじ 1杯半
＊砂糖
大さじ ２
＊酢
大さじ ２
大さじ ２
＊しょうゆ
小さじ １
小さじ １
＊七味とうがらし
少々
作り方
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1
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オクラは少々塩を振り、手で産毛をこすり取る。
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2
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、①のオクラを入れて30秒したら、オクラを氷水に取る。
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3
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②のオクラはヘタを切り落とし、半分に切る。
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4
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②のお湯に、豚の薄切り肉(200g）を入れて、しゃぶしゃぶし、ザルに取る。
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5
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お皿に③のオクラと④の豚肉を混ぜたものを盛り付け、＊の調味料を混ぜたものをかけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
ゆでたオクラはすぐに氷水につけた後水分をふき取ると、色鮮やかなままで頂けます！
このレシピの生い立ち
オクラが安かったので、メインになりそうなレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
