りんごとプルーンのコンポート

りんごとプルーンのコンポート

材料 (4人分)

りんご
2個
プルーン
8個
ゆず
1個
ぶどうジュース
250cc
砂糖
50g

1

りんごは皮をむいて8等分にくし型に切り、芯をとる。ゆずの皮は、よく洗ってむき、汁は絞っておく。

2

鍋に砂糖と水75ccを入れて弱火にかける。沸騰して周りが焦げてきたら火を止め、鍋をゆすって混ぜ合わせる。カラメル状になったらぶどうジュースを入れる。

3

りんご、プルーン、ゆず果汁、ゆずの皮を入れる。ふたをしないで中火で20分煮込む。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 12159 公開日 : 00/12/20 更新日 : 00/12/20

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