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ゴーヤを半分に切り、種とわたを取り除き、少し厚めに切ります。
小鍋に、*の調味料を入れ煮立たせます。
ビニール袋にゴーヤと片栗粉を入れ、しゃかしゃか振って揚げ衣を付けます。
フライパンにサラダ油を入れ、ゴーヤを揚げ焼きします。(もちろん普通に揚げてくださってOKです)
からりと揚がったら、2の小鍋にゴーヤを入れ甘酢を絡めます。
器に盛って、みじん切りにした紫蘇の葉を乗せます。
H11/8/2、分量写真変更。(以前のレシピは小さいゴーヤの分量としていましたが今回大きいゴーヤで作り直しました。
はじめまして^^お試し有難うございます!紫蘇たっぷり◎ですね
はじめまして^^お試し下さり光栄です!リピート嬉しいです~♪