♪薄切り肉でも気分はステーキ♪

[ｽﾃｰｷｿｰｽを作る]
おろし玉ねぎ以外の調味料を耐熱容器に入れ、600wのﾚﾝｼﾞで1分加熱後玉ねぎを入れる。

牛薄切り肉に酒・砂糖・塩を順番にふりかけ、肉がバラバラにならないように、そっと混ぜる。こうすると、やわらかくなる。

斜め切りにしたなすに塩小さじ1/2をまぶして10分おく。それを水洗いし水分を拭き取っておく。

お皿に４のなすを並べ牛肉をのせ、１のステーキソースをかける。