お母さんの天ぷら甘辛煮

結婚前、天ぷらの翌朝、定番だった天ぷらの甘辛煮。
なかなか同じ味にならないので母に聞いて来ました。 いつも翌朝になって、どうするんだっけなぁと悩むので。