アボカドとえびの半熟デリサラダ
あこてぃー
作り方
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卵をさます間にえびを。えびに片栗粉、酒をもみこみ２分くらいおいたら流水で洗う。この処理がぷりぷりポイント★
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えびを沸騰した湯でさっとゆでる（１分くらいかな）。ざるにあげる。３等分くらいに切る。
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ゆでたまごの殻をむき、白身は包丁で１㎝角、黄身はスプーンで塊をのこすように軽くほぐす。
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最後にアボカドを１～２㎝角に切る。
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すべてをボウルに合わせ、塩、こしょう、マヨであえる。このとき、半熟の黄身のコックリさを活かすためマヨは控えめがおすすめ。
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あまり黄身をぐちゃぐちゃにつぶしてしまわないように★
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8
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かわいく盛ってデリおかず完成！！
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コツ・ポイント
決め手は、幸せ♥卵の半熟感！とえびのぷりんぷりん食感。
こってりが好きな人はマヨ多くてもいいかもです(^^♪
こってりが好きな人はマヨ多くてもいいかもです(^^♪
このレシピの生い立ち
ビジュアル的にかわいくっておいしいサラダを作りたい！との思いから、定番の組み合わせを自己流にアレンジしました。
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あこてぃー
