まるでお菓子!なリッチなパン生地の画像

Description

サクふわっな食感の、スイーツみたいなパン生地!型焼き、菓子パン…アレンジ自在!リッチな配合で大満足♪

材料

170g
40g
砂糖
40g
2g
バター(マーガリン)
40g
※卵と合わせて130cc
40cc

作り方

  1. 1

    バター以外の材料を、HBに投入。
    こね10分後、バターを投入。

  2. 2

    1次発酵までお任せ。
    あるいは、こねで終了し、室温で30分~40分発酵させる。

  3. 3

    ベンチタイム15分。
    ベンチタイム後、お好きな形に成型し、2次発酵30分。

  4. 4

    写真

    2次発酵後、照り卵を塗って、180度に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

生クリームを牛乳に置き換えてもOKですが、リッチさは生クリームを使ったほうが数段上!!です。
角食型で焼けば、とってもリッチなホテル食パン! ブリオッシュ? デニッシュ? とにかくサクサク!ふわふわ!

このレシピの生い立ち

「作った~」と「食べた~」、どちらの満足感も得られるリッチなパンを作りたくて。大好きな物いっぱいの、豪華ver.です^^
レシピID : 1217664 公開日 : 10/08/24 更新日 : 10/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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sa-ra
とても贅沢な味わいで大人気フィリング変えまた作らせていただきます
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10535
サクッとフワッと美味しく焼けました。甘くていいお味ですね♪

キレイな焼き色(≧∇≦)作ってくれてありがとう!

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フォス・リア
さつまいもあんパン作成!すごく扱いやすくて美味!感謝!
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Gypsophia
HBで焼きました。スライスしたら、いくらでも食べられちゃう♪