究極のヘルシーブラウニーの画像

Description

【Kiko'sビーガン料理教室@東京・白金】乳製品、卵、バター、チョコレート、油、砂糖、小麦粉を使っていません。

材料 (16個)

オーツ(グルテンを気になさっている方は事前にご確認下さい)
½カップ
黒豆 缶又は、水洗いし水気を切って圧力鍋で5分
2カップ
バナナ(中サイズ) 熟している方が甘くなります
1本
ブルーベリー 生又は、冷凍
1カップ
⅓~½カップ
シナモンパウダー
1小さじ

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃にプリヒートする。約20×20cmオーブンパンにベーキングシートをひく。又は、軽く油をひく。

  2. 2

    オーツをブレンダーで粉状にする。

  3. 3

    その他の材料をフードプロセッサーに入れ(ココアパウダーが最初)滑らかになるまでブレンドする。

  4. 4

    オーツパウダーをフードプロセッサーに加え再びブレンドする。

  5. 5

    ここで、チョコレート味と甘みを確認する。もし、もっと甘くしたい場合はここでお好みの甘味料を加える。

  6. 6

    生地をベーキングパンに注ぎオーブンで25分、串をさしても中がくっつかなくなるまで焼く。焼きすぎに注意する。

  7. 7

    常温まで冷まし16等分に切り分ける。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷すと美味しくなります。甘味料を加えない場合は100cal以下になります。

このレシピの生い立ち

ブルーベリーのシーズンです。安くなっているブルーベリーを見かけるとつい買ってしまいます。 低カロリーなヘルシーブラウニーはないかといろいろ 試したり考えた末、ブルーベリーと黒豆でブラウニーを作りました。
レシピID : 1218179 公開日 : 10/08/25 更新日 : 10/08/25

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