せん切りキャベツにゴマポン酢
Description
たっぷりキャベツはせん切り×サッと加熱→味ポン＋ゴマを絡めてあっさり＋香ばしく♪ 2010.10.14話題入り感謝
ミッキーアン
材料
作り方
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1
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たっぷりキャベツをせん切りします（スライサー可）。市販のせん切りキャベツでもいいです。
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2
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ざるに広げて上から熱湯をまわしかける。あるいは電子レンジでサッと加熱する。
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3
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手で触れるようになったら水分をギュっとしぼりボウルに入れ、味ポンを味を見ながら加えてゴマを混ぜる。
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4
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器に盛り、お好みで七味・ごま油をかけていただく。
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１ではせん切りでなくても食べやすい大きさに切ってもいいですよ。
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2010.10.14 話題入りさせていただきました。皆様のお心遣いに感謝しています。
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どらゆうくさんはひトみさんの「おっかなくない✿キャベツの千切りの仕方 」ID :1728833とコラボです。
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♡なななな♡MaMaさんがもやし人参IN、刻みネギONで作ってくださいました。
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コツ・ポイント
キャベツにサッと熱をかけることで嵩が減り、きゃべつがたっぷりいただけます。甘味が凝縮するのでキャベツの甘味だけで十分です。ゴマは直前に炒ってすったり切ったりひねったりした方が香りがいいです。
このレシピの生い立ち
大学時代、お友達のおうちで夕飯をご馳走になった時、友人がチャチャっと作ってくれた一品です。簡単なのに美味でした。
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ミッキーアン
