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簡単常備菜☆きゅうりとトマトのピクルス

簡単常備菜☆きゅうりとトマトのピクルスの画像

Description

酸っぱすぎない、まろやかピクルス。
冷蔵庫で数日もつので、プチトマトがあまりそうなときには、ぜひおためしください。

材料 （2人分）

プチトマト
100グラム（1/2パック程度）
きゅうり
1本
●水
100cc
●酢
150cc
●砂糖
大さじ3
●ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    小鍋に●をいれてひと煮立ちさせ、あら熱をとる。
    ※ローリエには折り目や切れ目をいれてください。

  2. 2

    写真

    【1】を冷ます間にトマトの葉をとり、ヘタから竹串を貫通させ穴をあける。
    またキュウリは縦に4等分、横に4等分する。

  3. 3

    【1】に【2】を漬けて冷蔵庫で数時間おく。
    味がしみたらできあがり。
    ※私は1時間程度から食べちゃいます

コツ・ポイント

※プチトマトが大きめの場合、穴を数カ所あけてください。（写真のトマトは、穴３カ所です）
※冷蔵庫で数日もちますが、酸っぱさが勝ってくるので、漬け汁の量を減らして
　ハチミツや砂糖でご調整を。

このレシピの生い立ち

一人暮らしなので野菜があまりがちでピクルスにすることが多いのですが、一緒に漬けこむとより美味しいことに気づき、酢や砂糖の量を調整してレシピにしました。
レシピID : 1219808 公開日 : 10/12/24 更新日 : 10/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2022年8月1日
写真
のこばーば
ミニトマトがたくさんあったので、簡単に美味しくできました
#かんたんもう一品
2015年7月4日
写真
虹色＠ムーミン
まろやかで、簡単！今日は、ほんのちょっと。明日の味も楽しみです！

カラフルでとってもおしゃれ…！味がどんどん変わりますよね〜♡

2015年3月6日
写真
ざんじ
唐揚げのおともに！さっぱりで美味しいの間違いなしです^ ^

唐揚げとマリネ！健康的でおいしい組合せですね♡お腹へります…

2014年7月29日
写真
mklady
キラキラ…きれい…。夏の元気の元になりそうです(^^)v

カラフルで夏らしい素敵なピクルスですね！栄養満点おいしそう〜

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Alice0104
簡単常備菜☆きゅうりとトマトのピクルス
by Alice0104