麻婆豆腐の素でチャーハン＆とろとろスープ
ごーごーゆきんこ
作り方
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1
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野菜は細かく切って、熱したフライパンで炒める。
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2
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野菜にある程度火が通ったら、ご飯を入れてほぐす。
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3
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ご飯がほぐれてきたら、麻婆豆腐の素を入れて、ぱらっとするまで炒め合わせる。
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4
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鶏がらスープ、わかめ、水で普通にわかめスープを作る。
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5
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分量どおりの水で溶いたとろみの素をスープに入れる。
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コツ・ポイント
とろみの素は必ず水で溶いてから！
スープはとろみの素を加えるだけで味わいが複雑になります！
画像のチャーハンはにんじん・たまねぎ・ピーマンを使いました。
辛口の素でも甘めに仕上がるので、辛いのが好きな方は豆板醤などを足してください。
スープはとろみの素を加えるだけで味わいが複雑になります！
画像のチャーハンはにんじん・たまねぎ・ピーマンを使いました。
辛口の素でも甘めに仕上がるので、辛いのが好きな方は豆板醤などを足してください。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素で作る炊き込みご飯が美味しかったので、
『チャーハンもありかな？ ついでにとろみの素も何かに使えないかな…』
と思ったのがきっかけです。
『チャーハンもありかな？ ついでにとろみの素も何かに使えないかな…』
と思ったのがきっかけです。
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