簡単キャロットケーキの画像

Description

トースターとミキサーで簡単ケーキ!

材料

1本(約100グラム)
2個
砂糖
70グラム
サラダ油
50cc
20グラム
20グラム

作り方

  1. 1

    にんじんは皮をむいて、蒸すかレンジで軟らかくして冷す。粉類を合わせてふるっておく。オーブン予熱

  2. 2

    ミキサーににんじん・砂糖(40グラム)・卵1個・卵黄を入れ、なめらかになるまでかけて泡立てる。

  3. 3

    卵1個分の卵白は残り20グラムの砂糖を入れてメレンゲに。

  4. 4

    ミキサーにサラダ油を入れてさらに撹拌し、泡立てる。

  5. 5

    薄力粉・コーンスターチ・ベーキングパウダーを加えて軽まぜ、卵白も加える。

  6. 6

    型に流しいれ、上から落として空気抜きし、約30分焼く。表面が焼けてきたらアルミホイルかぶせるのをお忘れなく。

コツ・ポイント

メレンゲ入れるときにそんなに神経質にならなくてもOK!

このレシピの生い立ち

野菜使ってケーキが作りたかったの♪
レシピID : 1220749 公開日 : 10/08/29 更新日 : 10/08/29

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