HB★水切りヨーグルトでかぼちゃケーキ♪

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Description

水切りヨーグルトを使ったチーズケーキもどきです(笑)。かぼちゃをたっぷり使ったかぼちゃ好きにはたまらない一品です^^

材料 (HBパンケース1個分)

約200g(カスピ海ヨーグルト400gを一晩水切りする)
100g(皮と種を取り除いたもの)
1個
大さじ6
黒砂糖(砂糖)
大さじ3
レモン汁
小さじ1
シナモン
少々

作り方

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    ボール、ざる、キッチンペーパーの上にヨーグルトを入れ、ラップをかぶせて冷蔵庫で一晩おいて、水切りヨーグルトを作る。

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    かぼちゃを5mm~1cm角に切り、深めの皿に入れ、ラップをかけてレンジに3分かけてかぼちゃをやわらかくする。

  3. 3

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    かぼちゃをつぶして冷ましておく。

  4. 4

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    パンケースに水切りヨーグルト、卵、かぼちゃ、薄力粉、黒砂糖、レモン汁、ベーキングパウダー、シナモンを入れる。

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    パンケースをHBにセットしたら、「ケーキコース」でスタートする。
    ※象印BB-HC10使用です。

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    具入れブザーが鳴ったら、粉落とし(ゴムベラでパンケースの壁の粉を生地になじませる)して再スタートする。

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    完成したときに「ハネ」の穴が残らないように「コネ」が終わって「焼き」に入ったらすぐに「ハネ」を取り出す。

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    完成しました~!取り出したところです。

  9. 9

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    できあがりのホットバージョンはもちろん、冷蔵庫で冷やすとさらにおいしさ倍増です^^

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    10.9.18:レーズン入りかぼちゃケーキ♪工程6の粉落としのあとにレーズンを投入~!

コツ・ポイント

完成したときに「ハネ」の穴が残らないように「コネ」が終わって「焼き」に入ったらすぐに「ハネ」を取り出すことです^^

このレシピの生い立ち

あま~いかぼちゃをいただいたので我が家のカスピ海ヨーグルトを使ってベイクドチーズケーキ風のかぼちゃケーキを作りました。クリームチーズのかわりに水切りヨーグルトを使用しているのでお財布にもやさしい、低カロリーのヘルシーケーキです^^
レシピID : 1220770 公開日 : 10/08/29 更新日 : 10/09/18

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