HB★水切りヨーグルトでかぼちゃケーキ♪
作り方
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かぼちゃを5mm~1cm角に切り、深めの皿に入れ、ラップをかけてレンジに3分かけてかぼちゃをやわらかくする。
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かぼちゃをつぶして冷ましておく。
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パンケースに水切りヨーグルト、卵、かぼちゃ、薄力粉、黒砂糖、レモン汁、ベーキングパウダー、シナモンを入れる。
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パンケースをHBにセットしたら、「ケーキコース」でスタートする。
※象印BB-HC10使用です。
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6
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具入れブザーが鳴ったら、粉落とし(ゴムベラでパンケースの壁の粉を生地になじませる)して再スタートする。
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完成したときに「ハネ」の穴が残らないように「コネ」が終わって「焼き」に入ったらすぐに「ハネ」を取り出す。
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完成しました~!取り出したところです。
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できあがりのホットバージョンはもちろん、冷蔵庫で冷やすとさらにおいしさ倍増です^^
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10.9.18:レーズン入りかぼちゃケーキ♪工程6の粉落としのあとにレーズンを投入~!
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コツ・ポイント
完成したときに「ハネ」の穴が残らないように「コネ」が終わって「焼き」に入ったらすぐに「ハネ」を取り出すことです^^
このレシピの生い立ち
あま~いかぼちゃをいただいたので我が家のカスピ海ヨーグルトを使ってベイクドチーズケーキ風のかぼちゃケーキを作りました。クリームチーズのかわりに水切りヨーグルトを使用しているのでお財布にもやさしい、低カロリーのヘルシーケーキです^^