おしゃれなりんごケーキ
PanDomo
作り方
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1
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✿りんごの準備：
大きさにもよるが、8等分して、厚さ5ミリ程度のいちょう切りにする。
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2
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ボウルに卵２個を割り入れ、サラダ油・砂糖も入れてハンドミキサーで10分前後、生地がも～ったりするくらい撹拌する。
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3
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2にプレーンヨーグルトを加え、あればバニラオイルも加えて均一になるまで混ぜる。
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4
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混ぜてこんな感じ。
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5
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薄力粉を4にふるいながら加え、ゴムべらでさっくりと粉気がなくなるまで混ぜる。
＜注意＞練らない！
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6
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生地完成！
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7
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用意したパイ皿などに1/2量流し入れる。
＊写真は、21cmのタルト型使用。
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8
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１のりんごをドミノ倒しのように外側からきれいに並べていく。
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9
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中央部分はゴロゴロ並べてOK。
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10
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残りの生地を、少しずつ乗せるような感じで流し、190℃～200℃で30分くらい焼く。
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♬焼き上がり♬
☆濃いめのキツネ色が理想☆
＊焦げそうなときは途中でアルミホイルを被せて！
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粗熱をとり、温かでも美味しい♡
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冷めてケーキが落ち着いた状態♡
冷蔵庫で冷やして♡
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14
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シャキシャキりんごと、もっちりした生地の爽やかなお味♡
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15
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✿差し入れ用に！
クッキー缶にオーブンシートを敷き、７からの工程で焼き上げました！
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15の写真は、取り出してカットしたものをアルミカップに入れてクッキー缶に戻したもの～♪
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ミニケーキ型で何個かに生地を分けて焼いても可愛い～♬
中央にスライスアーモンドを散らして焼きました！
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コツ・ポイント
粉を混ぜるときに、混ぜ過ぎにならないように！ きっと誰でも簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
実家の母がよーく作っていました。プレゼントしたり、送ってきたり、りんごが出回るとりんごケーキの出番！
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PanDomo
