絹ごし練り白胡麻のタヒニ豆腐の画像

Description

ムースのようになめらかな舌触り♪クリーミーな白練り胡麻ペーストでつくる上品なお豆腐です。おもてなしにもどうぞ。

材料 (5~6人分)

タヒニ(絹ごし練り白胡麻ペースト)
80ml.(US1/3カップ)
470ml.(US2カップ)
大さじ2
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    すべての材料をミキサーに入れガーする。

  2. 2

    ①を漉して鍋に入れ中火にかける。

  3. 3

    スパチュラなどで鍋底をなぞるように、絶えずかき混ぜていく。

  4. 4

    もったりしてきたら火を止め、水で濡らした型に流し入れ冷やし固める。

  5. 5

    写真

    【参考】米国で売っているタヒニ(練り胡麻ペースト)です。添加物不使用ALLナチュラル。おすすめです!

コツ・ポイント

豆乳→牛乳。葛粉→片栗粉。に代用できます。わさび醤油でお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

タヒニの利用方法
レシピID : 1222955 公開日 : 10/09/01 更新日 : 10/09/01

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