ミルクと緑茶の白玉パフェ

☆と★のゼラチンを別々に水を入れ、ふやかします。牛乳と練乳を鍋に入れ火にかけ混ぜる。

☆のふやかしたゼラチンを加え良く混ぜ合わせる。火を止めて粗熱がとれたら、冷やし固めます。

お湯を沸かし緑茶の葉を入れて、４０秒蒸らします。鍋にお茶２００mlとグラニュー糖を入れ中火にかけ混ぜます。

下から⇒ミルクプリンと緑茶ゼリーに、白玉と白玉よもぎ、生クリームを飾り黒蜜をかけました。