パルフェ 【甘さ控えめライトタイプ】
Description
レシピID：514260 を軽い甘さのものにしたくて配合を変えてみました。こちらのほうが後味がすっきりしています。
ぴよぴよにすと3
材料
（割合）
作り方
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1
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牛乳と砂糖を合わせて小鍋で砂糖を煮溶かします。
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2
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ボールに卵黄をとり1のシロップを加えながらハンドミキサーで泡立てます。泡だての目安はホイッパーを持ち上げると角がたつ程度
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3
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３を冷蔵庫に入れ、その間に生クリームを泡立てます。クリームは8分立てくらいに。
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4
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2と3を合わせて泡を消さないようゴムべらでさっくり混ぜ合わせたら容器に注ぎ分けて冷凍庫へ。
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5
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卵黄、生クリーム泡立ての程度の見た目写真はレシピID：514260 を参照してください。
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コツ・ポイント
容器に注いだら途中でかき混ぜなくてもふんわりしたアイスクリームになります。出来上がりの見た目はレシピID：514260 と全く変わりありません。
市販の３つで一パックになってるプリンの容器6つ分くらいのアイスクリームができます。
市販の３つで一パックになってるプリンの容器6つ分くらいのアイスクリームができます。
このレシピの生い立ち
レシピID：514260 のパルフェがデザートに少し食べるような甘さしっかり濃厚タイプなので、もう少し軽い甘さのものにしたいと配合を変えてみました。おやつに食べられる後味すっきり甘さライトのアイスクリームです。
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ぴよぴよにすと3
