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ゴーヤの胡麻和え

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Description

苦味のあるゴーヤと甘めな和え衣がよく合います♪

材料 （小鉢1皿分）

ゴーヤ
1/2本
すりごま
大さじ1
砂糖
大さじ2/3
味噌
大さじ1/2
醤油
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄くスライスして塩（分量外）をまぶしてしばらく置き、熱湯でさっと茹がき水にくぐらせます。

  2. 2

    すりごま、砂糖、味噌、醤油を混ぜ合わせてゴーヤの水気をよく絞って和えます。

コツ・ポイント

ゴーヤの大きさにもよるので和え衣の多い、少ないはご了承くださいませ(>_<)

このレシピの生い立ち

myレシピ「ほうれんそうの胡麻和え」（レシピＩＤ：８１６４３８）のゴーヤ版です。
レシピID : 1223354 公開日 : 10/10/19 更新日 : 10/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2019年7月25日
写真
maruko1975
和え衣がとっても美味しいです。また作りますね

掲載遅くなってすみません！作ってくれて有難うございます♪♪

2017年4月2日
写真
PARNELL
ちょっとした小鉢にいいですね。美味しかったよ(^^)v

掲載遅くてごめんねっ！お口に合って良かったღありがとう^^

2015年8月18日
写真
twママ
甘めの胡麻味噌が、ゴーヤ によく絡んでとっても美味しかっです☆

お口に合って良かったです^^作ってくれて有難うございますღ

2014年9月27日
写真
ミリラム
いただいたゴーヤ美味しくできて嬉しい♬感謝♡ご馳走様でした(^^

掲載遅くてすみません！作ってくれてありがとうございます♪

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( )
ずみりぃ
ゴーヤの胡麻和え
by ずみりぃ