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卵・乳不使用♪濃厚オートミールプディング

卵・乳不使用♪濃厚オートミールプディングの画像

Description

卵・牛乳・乳製品アレルギーの方にも安心なお食事スイーツ♪
（オートミールを除くとなめらか豆乳プリンも簡単に出来ます）

材料 （４カップ分）

■ Ａ
★豆乳
400cc
★オートミール
60g
★白味噌
大さじ1/2
★粉寒天
大さじ1/4
★メープルシロップ
大さじ３
■ Ｂ
●本葛粉
大さじ1/2（同量の水で溶いでおく）
●バニラエクストラクト
大さじ1/2（又はバニラエッセンス少々）

作り方

  1. 1

    写真

    Ａを全て小鍋に入れて沸騰させないように混ぜながら
    オートミールからとろみが出るまで火にかける

  2. 2

    とろみが出たら火を止めてＢを入れてよくかき混ぜる

  3. 3

    写真

    型に流し入れあら熱がとれたら冷蔵庫へ。
    冷蔵庫で冷やして固まったら完成♪

  4. 4

    写真

    お豆腐クリームを添えてみました
    豆腐クリームのレシピIDは1215292

コツ・ポイント

ココアパウダーや抹茶パウダーを足したらオートミールココアプディング、抹茶プディングにもなります。
オートミールがなくて豆乳プリンにする場合は、豆乳は300ccでメープルは大さじ１減らしてみて下さい。

このレシピの生い立ち

ライスプディングよりもオートミールのほうが早くとろみが出始めるので短時間で出来そう♪
と思ってオートミールプディングを作ってみました。
オートミールのとろみを活かして粉寒天少なめで寒天ぽくないし
卵不使用なのに白味噌と本葛粉でとても濃厚に♪
レシピID : 1223784 公開日 : 10/09/02 更新日 : 10/09/02

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みききみき
卵・乳不使用♪濃厚オートミールプディング
by みききみき