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スペアリブに塩をふって2、3日寝かせて塩豚にする。
材料全てをバーミックスで混ぜてマリネ液にする。
マリネ液にスペアリブを半日以上漬け込む。
220℃で13分、マリネ液をつけて、また220℃で13分。途中で野菜を一緒にローストすると良い。