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Description

お酒がすすみます☆

材料 (4人分)

1kg
醤油
200cc
赤ワイン
100cc
サラダ油かオリーブオイル
100cc
にんにく
10g
ブラックペッパー
小さじ1
乾燥バジル
小さじ1
チリパウダー
中さじ1
レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    スペアリブに塩をふって2、3日寝かせて塩豚にする。

  2. 2

    材料全てをバーミックスで混ぜてマリネ液にする。

  3. 3

    マリネ液にスペアリブを半日以上漬け込む。

  4. 4

    220℃で13分、マリネ液をつけて、また220℃で13分。途中で野菜を一緒にローストすると良い。

コツ・ポイント

はじめに塩豚にするのがコツ!ごま油にオイスターソース、てんめんじゃん、花椒などに変えれば中華風に!

このレシピの生い立ち

スペアリブをジューシーに。
レシピID : 1227056 公開日 : 10/09/06 更新日 : 10/09/08

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