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めんたい☆あんかけうどん

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Description

めんたいこがプチプチしてて、いつもと変わったうどんを食べたいときに作ります。（*^_^*）

材料 （２人～３人分）

さぬきうどん（冷凍）
３玉
ちくわ
３本
ねぎ
３分の２
めんたいこ
好きなだけ
たまご
２個
水
８００CC
ほんだし
大さじ２
しょう油
大さじ１
塩
少々
片栗粉
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    ねぎ、ちくわを薄く切っておきます。
    卵はかき混ぜといて下さい。

  2. 2

    お鍋にお水、ほんだし、しょう油、塩を入れて沸騰させます。

  3. 3

    写真

    うどん、ちくわ、ねぎを入れます。
    煮立ったらめんたいこもほぐしながら入れます。

  4. 4

    水でといた片栗粉をかきまぜながら入れて、最後に卵を流し入れて出来上がりです(^^)/

コツ・ポイント

注意→味見をしたスプーンなどはお鍋にもどさないように！ (唾液がとろみをなくします)
　　　めんたいこに塩味が付いてるので塩は加減して入れて下さい。

あと、私は大食いなので２人分で３玉使いました･･･(^_^;)

このレシピの生い立ち

めんたいこが沢山あったので、冷蔵庫の中にあるもので作りました(^^♪
レシピID : 1227236 公開日 : 10/09/07 更新日 : 10/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年12月31日
初れぽ
写真
risuko★
明太子入りおいしかったです!!ネギ→水菜にしました(*^-^*)

作ってくれてありがとうございます！水菜もおいしそうですね～☆

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( )
なみっちょさん
めんたい☆あんかけうどん
by なみっちょさん