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米は洗い ザルにあげしばらくおく。
かぼちゃは1㎝角程度。しめじは石づきを切り小房にほぐす。ピーマンは1㎝角に切る。ウインナーは小口切り。
炊飯器に米を入れ②と鮭フレーク コンソメを入れ 水を少なめに加減して炊く。炊きあがったら 醤油とバターを混ぜる。