簡単★かぼちゃサラダの画像

Description

かぼちゃの甘さをいかしてたくさん食べよう♪
甘くておいしいよ(^-^)

材料 (材料2人分)

1/4個
1/2本
●マヨネーズ
大さじ3~4
●塩こしょう
お好みで少々
●にんにく
チューブで少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種をスプーンでとってレンジ500Wで3~4分包丁で切れるくらいに温めてる。

  2. 2

    加熱しやすく切ったら2カップくらい水の張った圧力鍋で強火加熱→ピンが上がったら→中火3分加熱する。

  3. 3

    水を捨てて、かぼちゃを鍋の中でマッシュする。細かくしても少しつぶを残してもおいしいです。

  4. 4

    きゅうりを細かく切って鍋の中へ混ぜいれる。

  5. 5

    ウインナーは水の入れた耐熱皿で1分半くらいレンジで温める。※脂抜きができて、混ぜたときに脂っぽくならずに済みます。

  6. 6

    ウインナーの脂を捨てて冷めたら細かく切って鍋の中へ混ぜ入れます。

  7. 7

    ●を混ぜて6の中に入れて混ざったらお皿にあけて冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

かぼちゃの水分量や圧力鍋の加熱時間は違ってくると思うので調整してください♪
うちでは少しかぼちゃのつぶを残して作ります。
かぼちゃの煮物の後に作っても次の日もう一度かぼちゃをおいしく食べれます♪

このレシピの生い立ち

かぼちゃ大好き(●^o^●)
冷え性・体力回復・風邪予防・貧血予防・若返り
ビタミンA・ビタミンB1・B2・C・カルシウム・鉄
レシピID : 1228218 公開日 : 10/09/08 更新日 : 10/09/08

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