旨っ! ピーマンとじゃこの常備菜**
作り方
コツ・ポイント
炒めすぎてパサパサになると美味しさも半減↓。しっとりしているくらいが、ご飯のお供にもってこい! もちろんお弁当にも最適。翌日は、パンにのせ、チーズをのせて焼いたらこれまた美味!!リメイク可能な、御助けの一品です(^O^)
このレシピの生い立ち
ピーマンを栽培している我が家。採れる時は、一度にバケツ1杯! そんなピーマンを大量消費したくて作りました。しょっぱい常備菜というよりは、あましょっぱく仕上げることで、子どもにも食べやすいですよ♪