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鶏団子のタネを小判型に丸め、半分に黒ゴマ・半分に青海苔をのせます。
フライパンで焼き目をつけ、蓋をして蒸し焼きにします。
火が通ったら、※の調味料を加え、弱火で煮詰めます。
汁気がほぼなくなったらできあがり。
参考までに今年(２０１０年)のお弁当はこんな感じでした。
メニュー…エビフライ・甘い卵焼き2種(ネギ入り・プレーン)・カニ爪
ごぼうと牛肉のしぐれ煮(別レシピで載せています)
鶏胸肉の唐揚げ・ウインナー・鶏つくね
おにぎり(梅干しと塩昆布の混ぜご飯・海苔・ワカメ・ごま塩・ゆかり)・漬物2種
豪華なお弁当ですね~^^参考にして頂き嬉しいです。ありがとう
mama-yu-ko
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