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このレシピの作者
クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール（専科・特別専科終了）辻調理師専門学校（別科 日本料理・西洋菓子終了）でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日３食＋おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。文学部出身。４０歳を過ぎてから司法書士資格にチャレンジ、一発合格、現在お仕事に奮闘中☆彡
敬老の日✿かに缶で豪華に見えるちらし寿司
材料
（３～４人分）
米
２合
✿酢
大さじ３
✿砂糖
大さじ２
✿天然塩
小さじ１
干し椎茸
４枚
蟹缶
１缶（固形量１００ｇ）
かにかま
１パック
三つ葉
１束
いくら
適量
作り方
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1
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干し椎茸は２００ｃｃの水につけて戻しておく。
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2
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✿印の材料を合わせ、レンジでチンして砂糖を溶かしておく。
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3
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蟹は軽く汁気を絞り、ほぐした蟹かまと合わせておく。
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4
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洗った米に①の椎茸の戻し汁・③のかにの汁を加える。お釜のすし２合の目盛まで水を足し、干し椎茸の細切りをのせて炊飯。
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5
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三つ葉の茎と葉に分け、茎は小口切り。
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6
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炊きあがった御飯に②の寿司酢を混ぜ、三つ葉の茎を混ぜる。
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7
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かに・三つ葉・いくらをのせて完成。斜めストライプ状に飾っていくと綺麗。
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8
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アピタ・ピアゴレシピカードになりました☆彡
コツ・ポイント
本物の蟹を使うともっと豪華に☆彡
このレシピの生い立ち
お祝い事の時は、手を変え品を変え「ちらし寿司」が定番です。
レシピID : 1228380
公開日 : 10/09/15
更新日 : 11/11/26
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16/09/29
美味しく出来て良かったです！作って下さり本当にありがとう～✿
16/08/27
美味しく出来て良かったです！作って下さり本当にありがとう～✿
16/05/10
美味しく出来て良かったです！作って下さり本当にありがとう～✿
16/03/04
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