ベーコン入 和風炊き込みご飯
食べ過ぎ野郎
作り方
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1
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ご飯は洗って普通に炊くようにジャーに水とセット。＊乾物が調味料の水分を吸うので普通どおりでok
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2
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乾燥椎茸はホコリ等を払い適度な大きさに割り、ヒジキはさっと洗って適度な大きさに割る。ベーコンは２ｃｍ幅ニンジンは千切り。
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3
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②の具、（＊）の調味料を①のジャーに入れて少しかき混ぜいつも通りにジャーで炊く。
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4
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炊けたら５分程度蒸らして。ちょっとご飯が硬い人は酒大匙１程度を振り、更に１０分くらい待って。
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5
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＊おにぎりにしても美味しいですよ
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6
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＊＊ひじきはよく見ると砂が付いていたりすることがあるので洗ったほうがいいです。
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7
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＊＊＊ひじきはレンジで戻せます。耐熱容器に水を入れそこに洗ったヒジキをいれてレンジで１分加熱。火傷に注意。
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コツ・ポイント
乾物が水分をいい感じに吸ってご飯が美味しく炊けます。ベーコンの洋風だしもイイ感じ、適度な油分がご飯一粒一粒に艶を。
このレシピの生い立ち
弁当を作り忘れた朝、支度をしている間に作る簡単レシピ。コレにスープあれば満足してました。家に有る保存食で炊き込みご飯。
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食べ過ぎ野郎
