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トマトとヨーグルトで爽やかムース

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Description

トマト缶利用で簡単にできちゃうデザートです！
お砂糖少なめ・水切りヨーグルトでヘルシー♪

材料 （3人分）

■ トマトムース
＊　トマト缶（ダイス）
１００ｇ
＊　明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
１００ｇ （水切り後50ｇ）
＊　リンゴジュース（100％）
５０cc
＊　レモン汁
少々
牛乳
１００ｃｃ
ゼラチン
２．５ｇ
砂糖
大さじ1
■ トッピング
ダイストマト
少々
イタリアンパセリ
３枚
グラニュー糖
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ヨーグルトを水切りして半分の50ｇにする

  2. 2

    ダイストマトは粗いザルで簡単に裏ごし、＊印を泡だて器を使ってよく混ぜておく

  3. 3

    分量の牛乳から大さじ1をとりゼラチンをふやかしておく

  4. 4

    小鍋に牛乳・砂糖・③のゼラチンを入れ軽く火にかけ溶かしておく
    （沸騰はさせないこと）

  5. 5

    荒熱がとれたら、②のトマトに④の牛乳をかき混ぜながら入れ、容器に移して冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    固まったら、ダイストマトを小さく切りパセリとほんの少しのグラニュー糖をまぶして出来上がり

コツ・ポイント

具材はよく混ぜておくこと。
ゼラチンは少なめなので、出来上がりを硬くしたければ、もう少し量を増やしてもOKです
リンゴジュースの甘みでお砂糖は少なめでも十分に楽しめます。

このレシピの生い立ち

野菜のトマトをデザートにしたかったので作ってみました
レシピID : 1229242 公開日 : 10/09/13 更新日 : 10/09/13

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ミホネエ
トマトとヨーグルトで爽やかムース
by ミホネエ