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ゴーヤのお漬物♪

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Description

簡単でおいしいお漬物です♪
分量も覚えやすいので

材料

ゴーヤ
1本
塩
適量
☆お醤油：お酢：お砂糖＝1：1：1
今回は計量カップ半カップずつ
唐辛子
お好みで♪

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤはわたを取って塩揉みをして10分くらいおく。

    洗って水切りする。

  2. 2

    写真

    ☆のもの(お好みで唐辛子も)を容器に入れ、ゴーヤを浸す。冷蔵庫へ。

    冷蔵庫を開けたとき、時々ゆすってあげてください。

  3. 3

    写真

    2時間後、もう食べれます♪

    この漬けダレは、再利用できて、食べきっちゃったらまたゴーヤを入れれば、すぐ漬かります♡

  4. 4

    写真

    唐辛子入り♪

    ちび達がいるので、別に作ります。
    私はこっちが好き。

コツ・ポイント

今回は、ざらめを使いました。２時間くらいじゃ溶けませんが知らんぷりしてOK!

気になるようでしたら、☆のものを１度チンしてもらえれば問題なし♪
甘いのが苦手な方は、お砂糖を減らしてみてください<(_　_)>

このレシピの生い立ち

母の故郷の宮崎では、こうして食べるそうです。

パリポリパリポリ、いい箸休めになりますよ♡
レシピID : 1229417 公開日 : 10/09/09 更新日 : 10/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年8月16日
写真
マーブルとラン
大分県民ですが楽しみ〜V(^_^)V冷蔵庫インします！

ばぁちゃんたちのお茶請けなんです。作ってくれてありがとう✨

2015年8月18日
写真
いせご
苦さと酸っぱさの絶妙なせめぎ合い！リピしまーす＼(^o^)

お口に合いました？ありがとうございました♡

2010年9月19日
初れぽ
写真
1630412
ゴーヤの苦みが苦手だけどパクパクいけちゃう♪また作ります☆

苦手なのに作ってもらえてうれしいです♡どうもありがとです♡

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なつたくかあさん
ゴーヤのお漬物♪
by なつたくかあさん