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おかわりしたくなる筍御飯v(^∀^*)

おかわりしたくなる筍御飯v(^∀^*) の画像

Description

たっぷり筍と、濃い目の味付けがポイントの 絶品タケノコ御飯☆　ついつい、おかわりしちゃいます。( *´艸｀)ｸｽｯ♪

材料 （3~4人分）

お米
2合
水煮タケノコ
1パック
油揚げ
1枚～2枚
■ 調味料
砂糖
小さじ２
☆しょう油
大さじ４
☆酒
大さじ３
☆みりん
大さじ２
☆ほんだし
小さじ１
塩
少々
ごま油
１・２滴

作り方

  1. 1

    お米をとぎ、30分くらいふやかしておく。
    その間に、筍と熱湯をかけた油揚げを短冊切りにしておく。

  2. 2

    360ccの水をはった鍋に火をかけ、筍と油揚げをいれ、アクを取る。

  3. 3

    ③にお砂糖を入れかき混ぜたら、☆を入れて煮る。塩で塩分を調整し、最後にごま油を入れる。

  4. 4

    ①のお米の水をきり、炊飯器に入れ、③の煮汁だけを2合のラインまで入れる。（足りない場合は水を加える（>_<））

  5. 5

    ④の上に平らになるように具を入れ、炊き込みメニューに炊飯器をセットし、後は出来るのを待つだけ☆

コツ・ポイント

360ccと書いたけど、油揚げが水分を吸うし、煮てる間の蒸発分も考慮して煮汁の量を上手い具合に調節してください。（私は、少し多目に煮汁を作っておきます。）
↑
適当でスミマセン。いつも目分量なので・・・(￣▽￣;)

このレシピの生い立ち

濃い目の味が好きな主人の為に、試行錯誤し。
レシピID : 1229420 公開日 : 10/09/09 更新日 : 10/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2021年4月15日
写真
にゃんちゅう＠
しっかり味で美味しいです！薄味だと物足りなかったのでよかったです
#おかわり
2016年4月17日
写真
クック72NH7T☆
私の夫も濃いめが好きなので作ってみたら、美味しかったです！

美味しく作ってもらえて嬉しいです(≧▽≦) れぽ有難うねー♪

2014年4月26日
写真
kuppyぽぅ
味がしっかりしていて、美味しかったです♡

美味しく作ってもらえて嬉しいです(≧∇≦)れぽ有難うねー♪♪

2014年4月13日
写真
ものちょ
筍がある間何回もリピしました！しっかり味で美味しかったです。

リピ報告までくれて嬉しいです。つくれぽ有難うね～(≧∇≦)

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☆KEITY☆
おかわりしたくなる筍御飯v(^∀^*)
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