ぎょうざの皮deオープンオムレツ

ボールに卵をときほぐし、ジャガイモはおろしがねでおろして、卵とまぜあわせる。

トマトをざく切りにして、卵にまぜ、さらに塩コショウ、牛乳も混ぜる。

フライパンを用意。お弁当のおかずいれのアルミカップをフライパンに並べる。

フライパンにふたをして、中火で5分、弱火で5分、蒸し焼きにする。卵が固まれば出来上がり。ケチャップをかけて、召し上がれ。