栄養満点☆かぼちゃのホットケーキ

かぼちゃをレンジで数分加熱し、4〜6等分する。
鍋にひたひたになるくらいの水をいれ、弱火で切り蓋をして10〜15分蒸す。

※ゆでるというより蒸す感じの方がおいしさが逃げないそうです。
※切り蓋…完全に蓋をせず、斜めにして蒸気を逃がします

その間に●の材料をまぜあわせます。
※グラム単位で計らず、手軽に計量カップを使用しました。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、【4】を焼く。
弱火で４~５分熱を通し、ひっくり返して蓋をして5分が目安。

お好きな焼き色になれば、バターやメープルシロップで召し上がれ〜♪
かぼちゃの甘さがあるので、バターで十分おいしいです！