アイスボックス☆ミルクアーモンドクッキー
Description
棒状にして固めて切るだけのアイスボックスクッキー♪とってもサクサクです☆スキムミルクたくさん入ってます☆
ノンノンたん
材料
（4ｃｍ角30枚位）
作り方
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2
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柔らかくなったバターを泡立て器でよく混ぜ、砂糖と塩を加えてさらによくすりまぜる。白っぽくなります。
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3
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②に溶き卵を3回位に分けて加えその都度よく混ぜる。ふんわりした感じになる。
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4
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ふるっておいた粉類を加えて、ゴムベラで練らないように混ぜ合わせる。生地は若干柔らかめです。
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5
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二つに分けてラップに包み、棒状に形作る。断面は円でも四角でも三角でも何でもＯＫ。平たい板などを使うときれいに成形できます
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6
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ちなみに今回は完全に手で成形しているので、ちょっと形がいびつです(笑)
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7
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生地を冷蔵庫に入れて冷やし固めたら、お好みの厚さに切り、断面を上にして160～170℃に温めたオーブンで22分程焼く。
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8
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オーブンの温度と時間は目安です。冷めてもまだ柔らかいようなら時間を延ばしてくださいね☆
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9
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生地は冷凍も出来ます。棒状のまま冷凍してもいいし、切ってから冷凍してもＯＫですよ♪
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コツ・ポイント
ベーキングパウダーを使わない配合なので、粉を入れる前の生地は空気を入れるためによく混ぜてください☆粉を入れた後は練らないように混ぜます。サクサクのできあがりですよ～
ちなみに、焼きたてより2日位置いた方が私は好きです。湿気ないようにね☆
ちなみに、焼きたてより2日位置いた方が私は好きです。湿気ないようにね☆
このレシピの生い立ち
スキムミルクを消費しつつ美味しいクッキーを作ってみたかったので♪
