◆◇抹茶ミルクジャム◇◆の画像

Description

ほろ苦さがたまらない、とろーり滑らかな抹茶ミルクジャムです。スコーンやパンにどうぞ♡ホットミルクに溶かしてもgood!

材料 (できあがり250mlくらい)

大さじ1杯
200cc
砂糖
80g

作り方

  1. 1

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    牛乳を器に入れレンジで2分ほど温め、抹茶を入れて完全に溶かす。

  2. 2

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    小鍋に(1)と生クリーム、砂糖を入れ、混ぜながら中火で温める。砂糖が溶けたら中弱火にして更に煮詰める

  3. 3

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    ブクブクしたらその都度混ぜ、沸騰しすぎないように。とろみがついてきたらさらにかき混ぜ、少しゆるめなくらいで火からおろす

  4. 4

    殺菌した瓶などに入れて保存するとgood!

コツ・ポイント

(1)で抹茶が溶けづらい時は、茶漉しなど使って完全に溶かしきってさいね(ゝ∀・)★
それによって滑らかな仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

紅茶のコンフィチュールをアレンジしてみました♡
レシピID : 1232016 公開日 : 10/09/13 更新日 : 14/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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料理手帖
まるで抹茶キャラメルのような濃厚さ♥リッチな気分を味わえますね♪

初レポありがとう!この濃厚さが幸せですよね♡♡