ブロッコリーのアボカド・タルタルのサラダ
ma_pi♪
作り方
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1
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完熟のアボカドをつぶします。少しくらい塊が残ってても、それはそれでOK！
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2
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今回はマスカルポーネですが、クリームチーズと生クリーム（生クリームはコーヒーミルクで代用してもOK)でも美味しい。
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3
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マヨネーズ、レモン汁、塩、ブラックペッパーと‥”砂糖＆醤油”は、隠し味程度なので入れ過ぎない様に。
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5
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画像３へ画像４を投入しサクサクっと混ぜ(練らないようにｗ)タルタル完成！ココで味見し、お好みな味加減に調整して下さい。
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6
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←タルタル完成なので作る方次第で色々アレンジして使って下さい。そのままパスタに投入、スパサラもGOOD！（画像９＆１０）
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7
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ブロッコリーはコンソメをいれた水でボイルしてますが、水気を加えレンジでチンでもOK。水気だけは、よく切って入れて下さい。
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8
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完成！
サクサクっと絡め、最後に粗引きピーナッツをかけてます（ま、ココもお好みでかえても省いてもOK）
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9
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↑前に作ったもの。アボカドなしですが、タルタルのスパサラ
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10
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↑前に作ったもの。アボカドなしですが、カサレッチェ（ショート・パスタ）のタルタル・サラダ
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コツ・ポイント
素材の水切りが１番大事です！
面倒でも、ちゃんと水切りしたら、美味しくできます☆
面倒でも、ちゃんと水切りしたら、美味しくできます☆
このレシピの生い立ち
タルタルソースが好きなのでアボカドも和えちゃえ～とｗ
‥で、これを色んな野菜にからめて、サラダに！
スパサラにしても、美味しかったです♪
‥で、これを色んな野菜にからめて、サラダに！
スパサラにしても、美味しかったです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ma_pi♪
