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鍋に熱湯を6分目くらい入れ、栗を皮付きのまま入れて、沸騰したら火を止めます。
一粒ずつ取り出して、鬼皮と渋皮を一緒にむき、すぐに水にさらします。
鍋に水気を切った栗を入れ、水をたっぷり注ぎ、沸騰したら弱火にして砂糖を加え、15分煮ます。
紙ぶたをして栗が柔らかくなるまでゆっくりと20分程煮詰めます。
★で味を調えて、一煮し、そのまま味を含ませて、出来上がり♪
ありがとうございました。
ありがとうございます。
ローズマドモアゼル
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