ピリッと美味しい♪納豆de麻婆豆腐☆

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Description

お肉の代わりに納豆を使ったヘルシーな麻婆豆腐です☆カニカマ入り♪ご飯がモリモリ食べれます☆作るのも楽々♪

材料 (1人分)

1パック(30~50g)
半丁(150g)
3~5本
●にんにく(チューブ)
2センチくらい
●しょうが(チューブ)
2センチくらい
●豆板醤
小1
●甜麺醤(他のみそでも、なくても)
小1
●納豆のたれ
1袋
●塩こしょう
適量
●味の素(あれば)
2振りくらい
鶏ガラスープの素(ウェイパーでも)
小1弱+水120cc
小1
お好みで一味、唐辛子粉、ラー油、花椒など
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は水を軽く切り、さいの目切り。少し置いておくと水切り出来ます。ねぎは斜めに5ミリくらいに切る。スープを計量しておく。

  2. 2

    納豆を(パックのまま)くずし、●の調味料を全部入れぐるぐる混ぜる。カニカマは3等分に切りバラバラにしておく。

  3. 3

    フライパンを火にかけ、好みの油を引き、2の納豆を炒める。軽く炒めたらカニカマを入れまた軽く炒める。焦げないようにさっと!

  4. 4

    写真

    3にがらスープを入れ煮立ったら豆腐を入れまたひと煮立ちさせる。ねぎを入れしんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    写真

    お好みでラー油や花椒をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

強火だとスープが無くなってしまうので様子を見ながら手早く作ってみて下さい。3でかなりトロっとしてくるので片栗を入れなくてもよければそのままでも^^豆腐は木綿がおススメですが好みでいいと思います。

このレシピの生い立ち

肉が得意ではない自分のために作っていたレシピ。いつも辛めの味付けですがアップ用に辛味は抑えてみました。
レシピID : 1233330 公開日 : 10/09/15 更新日 : 10/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50 (38人)
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やれゆは
汁が多かったので春雨も投入!子供もいるので辛味なし。私だけ山椒かけました。
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さゆゆゆこ
えのき入りでリピしました♪
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myanwoo
栄養満点💯なのに簡単でヘルシー🥺ありがたいレシピです…😂納豆がトロトロで片栗粉要らなかったかな〜って最後思いました✔︎
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さゆゆゆこ
リピしました♪