ちょこっとつまみ　餃子の皮で北京鶏？

鶏皮は弱火でじっくり、余分な脂を拭き取りながら焼く。

1が焼き上がったら、食べやすい大きさに切っておく。

きゅうりは、斜め薄切りにしてから千切りにしておく。

4に2、3、ソースを乗せ、包む。