簡単!濃厚☆カルボナーラの画像

Description

スパゲッティの定番! 濃厚なクリームソースのカルボナーラです(^^)

材料 (2人分)

適量
ソース
オリーブオイル
適量
塩・こしょう
適量
2個分
黒こしょう(粗挽き)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    1%の塩水でスパゲッティを茹でる。
    茹で時間は表示より1分早くあげることでアルデンテになります。

  2. 2

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    フライパンにオリーブオイルをひき、1cm幅に切ったベーコンを炒める。
    塩・こしょうで下味をつける。

  3. 3

    写真

    2に生クリームを加え、弱火でフツフツとするまで加熱する。

  4. 4

    写真

    3にパルメザンチーズを加え、チーズが溶けたら火を止める。

  5. 5

    写真

    4を少し冷ましてから卵黄を加える。

  6. 6

    写真

    茹であがったパスタを5に入れて合わせる。

  7. 7

    器に盛って黒こしょうをかければ完成。

コツ・ポイント

火をつけたままだとすぐダマになってしまうので、卵黄を加える際には必ず火を止めて、固まらない程度に冷ましてから加えて下さい。

このレシピの生い立ち

大好きなカルボナーラを自分でも作ってみました。
レシピID : 1235103 公開日 : 10/09/20 更新日 : 11/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
りえぼーちゃん
濃くて美味しいです☆ また作ります(^O^)

ありがとうございます!美味しそう(^^)