ゴーヤとはんぺんのおかか麺つゆバター炒め
ずみりぃ
作り方
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1
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ゴーヤを薄くスライスして塩（分量外）をまぶしてしばらく置いておきます。はんぺんは2㎝角くらいに切ります。
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2
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ゴーヤを水ですすいで水気を絞っておきます。
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3
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フライパンにバターを入れ溶けだしてきたらゴーヤを炒め、油がまわったらはんぺんも入れ炒めます。
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4
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はんぺんに焼き色がついてきたら麺つゆを入れ全体に絡ませます。こしょうをして火を止め鰹節を入れ、ひと混ぜしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
カロリー気にしてしまったのでバターは控えめです。気にならない方は15gくらいでも良いと思います。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが余っててたまたま買ってあったはんぺんと炒めてみました。
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ずみりぃ
