手作りポン酢♪（自分用覚え書き）
Description
使う材料はたったのこれだけ！
絞ったらあとは計量して合わせるだけ！
ちょっとの手間で安心美味しっ♪
絞ったらあとは計量して合わせるだけ！
ちょっとの手間で安心美味しっ♪
でめきんかあちゃん
材料
（出来上がり1000mlくらい）
作り方
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1
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かぼすを半分にカットして絞る。ギューッと挟んで絞るタイプの絞り器を使いました。これは絞った後のかぼすデス＾＾；
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2
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この時のかぼす絞り汁は600mlでした。
昆布、かつおぶしを入れ物に準備し、かぼすの絞り汁と同量の醤油を用意。
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3
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このままでも十分おいしそうですが、昆布の旨味を出す為この状態で寝かせます。
野菜室で最低2週間くらいかな～
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4
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濾して別の容器に入れたら出来上がり～♪
画像は前回作った分デス＾＾；
この日は蒸ししゃぶをいただきましたぁ！
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コツ・ポイント
箱に入ってたリーフレットに書いてましたが、絞った時に出る外皮の絞り汁？も入れるといいそう＾＾
さっぱりがいいので煮切りみりんを加えてません。
ゆずやすだちでも作れますよ！
さっぱりがいいので煮切りみりんを加えてません。
ゆずやすだちでも作れますよ！
このレシピの生い立ち
八百屋さんで箱で売ってたかぼすを発見！
見た瞬間、″この冬用のポン酢を作ろっ”と思いました＾＾
だって19個も入って398円。。。
安く作れるし、混ぜ物無しで安心して食べられるもん！
見た瞬間、″この冬用のポン酢を作ろっ”と思いました＾＾
だって19個も入って398円。。。
安く作れるし、混ぜ物無しで安心して食べられるもん！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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