えびスパゲティ

玉ねぎは半分に切って繊維にそって薄切り､ピーマンも半分に切り細切り。海老はサッと流水をかけ自然解凍。

スパゲティはたっぷりの湯で茹でる。フライパンを熱し油を回したら玉ねぎをしんなり炒め、ピーマン海老の順に入れる。

海老に軽く火が入ったら、酒、塩、醤油の順に手早く混ぜ入れ蓋をする。