生クリーム不使用☆アボカドでティラミス風

ヨーグルトを水切りする。

☆コーヒーフィルターを使うと便利です。補足1、2を参照。

水切りしたヨーグルトを容器に移し、メープルシロップを加える。スプーンで空気を含む気持ちでなめらかになるまで混ぜる。

アボカドの皮と種を取り除き、フードプロセッサーへ。クリームの材料をすべて入れ、なめらかなクリーム状になるまで撹拌。

仕上げにココアパウダーを振りかけ、お好みでフルーツを飾れば出来上がり！

【補足1】
参考までに。水切りで使用しているタッパーは野菜の蒸し器です。容器は入れ子。内側の容器の底に穴があいています。

【補足2】
横から見るとこうなります。蒸し器の中にコーヒーフィルターを入れ、その中にヨーグルト、蓋をして冷蔵庫へ。