さつま芋と米ぬかのコロコロ
Description
経済的で体にも優しい、ビタミンＢ強化の栄養満点おやつです♡お弁当の隙間にも♫
miyuki12
材料
（小さめ１８個位）
（皮をむいて正味）１００ｇ
米ぬか（炒ったもの）※手順８ 参照
２０ｇ
砂糖
大さじ２
シナモン
小さじ１位
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＜トッピング＞選択
米ぬか入りパウダー（ID:１２３６２８３）
適量
適量
大麦若葉
適量
無調整ココア又は調整ココア
適量
適量
作り方
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1
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さつま芋はレンジ又は蒸して柔らかくして、皮をむき、マッシュ。マッシュはフードプロセッサーでもOK。ただ撹拌し過ぎには注意
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2
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トッピング以外のすべての材料をヘラ等で混ぜる。
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3
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お好みのトッピングをすれば出来上がり。もちろんなくても素朴で美味しいです。
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4
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手前は米ぬかパウダー、奥はきな粉＆砂糖をまぶしました。
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5
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炒りごまをトッピング。こちらも香ばしくて子供に好評です。
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6
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大麦若葉で。ビタミンＣも加わり、更に栄養強化。
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7
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ココアやココナッツパウダー（お勧め）をまぶしたものに、アーモンドダイスをトッピング。予め少量ラム酒を加えておいても美味。
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8
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米ぬかは、フライパンで、弱火で２分位炒ったものを使用して下さい。
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9
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参考レシピ☆「さつま芋とはったい粉（きな粉）のころころ」（ID:915855)
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10
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MiyaCoさんが、小豆入りで作って下さいました。素敵アレンジ有難う♡
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11
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さあやさんが、そば粉で作って下さいました。有難うございます。
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コツ・ポイント
砂糖はさつま芋の甘さによっても多少違ってくるので、お好みで調節下さい。また、砂糖の代わりに蜂蜜等でお試し下さっても。
このレシピの生い立ち
さつま芋の美味しい季節に合わせて、手軽に米ぬかが摂れるレシピを考えてみました。玄米ご飯が苦手なお子様でも（我が子）手軽に美味しく、ビタミンBの摂取できます。ちなみに米ぬか、ビタミンB１はきな粉の約３倍、ビタミンB２はきな粉の約２倍あります。
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