なすのおろしあえ

夏のなすびがよく出る時に、作ってみてください。
ビールの当てに最適!!

材料 (2人分)

なすび
5~6本
ひとかけ
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1弱
150CC
大根おろし
7~8センチ位

1

なすびをななめに切り目をいれ3センチ位の長さに切る。なすびを油で軽く揚げる。

2

しょうゆ、みりん、砂糖、出し汁を合わせ、水気を切った大根おろし、しょうが汁をあわせる。

3

2のなかに1のなすびをいれ、あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 12390 公開日 : 00/12/25 更新日 : 00/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile なぽりん 2002年06月09日 15:05
毎日いい天気で暑いですね!去年はこんなに暑かったかなぁ?こんな時はあっさりとしたものが食べたくなったり、また食欲がなくなったりするよね!なにか美味しいもの作って元気よく毎日過ごしたいですね!ひんやり冷やしたなすのおろしあえなんてどーですか?
Profile なぽりん 2002年06月09日 15:05
毎日いい天気で暑いですね!去年はこんなに暑かったかなぁ?こんな時はあっさりとしたものが食べたくなったり、また食欲がなくなったりするよね!なにか美味しいもの作って元気よく毎日過ごしたいですね!ひんやり冷やしたなすのおろしあえなんてどーですか?