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濃厚❥南瓜ヨーグルトプリン♪…☆㌍OFF

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Description

★南瓜は皮に栄養があるので捨てないで♬生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使いヘルシーで濃厚なチーズケーキ風プリン♬

材料 （小瓶10個分）

南瓜
300ｇ
└塩
小1/4
A┌水切りヨーグルト　　　　　　　　　200g
[明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン1Pで220~g出来ます。余りは仕上げに使います]
｜卵
3個
｜牛乳
200g
｜てんさい糖（砂糖可)
大2
└好みで※
ブランデーやバニラエッセンス少々
▲カラメル…省略可
てんさい糖［砂糖可］大4+水大１※湯大２

作り方

  1. 1

    南瓜は種、ヘタ周りの皮を除き、塩をふりラップをしレンジで5分~加熱し柔らかくし
    ☝飾り用に皮
    3×10cmとり置く

  2. 2

    ■カラメル作り■
    砂糖と水を小鍋に入れて火にかけ、茶色になったら火を止め湯を加える

  3. 3

    写真

    ミキサー(FP)に①の南瓜とAをいれなめらかにする。

  4. 4

    写真

    ②を裏ごしし、型の8割まで注ぐ。

  5. 5

    写真




    ☝カラメルはお好みで～カラメルを1点集中させ注ぐ。比重が重いので底に沈殿し綺麗な層になります。

  6. 6

    写真

    160度オーブンで
    30分湯煎焼きする



  7. 7

    写真

    粗熱が取れたら①の南瓜皮片、あれば余りの水切りヨーグルトを添え☆完成☆

    ★出来立て熱々も、冷やしても美味しいです

  8. 8

    写真

    ✤使用商品
    明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
    　　　＋
    特製水切りキッド
    *モニター商品

コツ・ポイント

☝ヨーグルトと南瓜の自然な甘味と風味を生かし、濃くなめらかでクリーミーなプリン～カラメル(甘党向)はお好みで♪なくても十分美味しい（普段は入れませんが形式上♪笑)

※てんさい糖は、乳酸菌のえさとなるオリゴ糖が豊富で更にその働きを活性化

このレシピの生い立ち

♥秋らしくハロウィン前に南瓜プリン…今回は【明治ブルガリアヨーグルト】モニターもあり♬
☝生クリーム⇒水切りヨーグルトにかえてヘルシーに‼
☝砂糖⇒てんさい糖にして乳酸菌を活性化‼
ヘルシーで身体に嬉しいヨーグルトのデザート
レシピID : 1239677 公開日 : 10/09/22 更新日 : 10/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年9月3日
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ホワイトモモンガ
簡単でおいしかったです。ヨーグルトが爽やか♪
2011年9月30日
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白いカピバラ
かぼちゃとヨーグルトって初めてですけど、美味しかったです♪濃厚～
2010年11月5日
初れぽ
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くまのブーフ
ハロウィンのだけど・・・簡単においしくできました♪

くまさんo(*^▽^*)o~♪可愛いぞ！ﾜｰｲ!!ｱﾘｶﾞﾄ

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濃厚❥南瓜ヨーグルトプリン♪…☆㌍OFF
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