韓国 イカの辛炒め オジンオポックム
あんじあんじ
作り方
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1
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イカを食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶし、サッと湯がく。
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2
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スライスしたタマネギ、斜め切りした白ネギ、シメジを炒める。
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3
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①のイカを加え、★をすべて混ぜ合わせたヤンニョムを入れ、５分ぐらい煮てできあがり
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4
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ご飯にかけてオジンオトッパプにするのが、オススメです。
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コツ・ポイント
イカの下処理は少し面倒ですが、
できあがりのイカの柔らかさが全然違うので、下茹でした方がいいです。
できあがりのイカの柔らかさが全然違うので、下茹でした方がいいです。
このレシピの生い立ち
辛い物好きの夫婦に、安く手に入ったイカが出会った時にできました。
あんじあんじ
